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山东省重点农产品质量安全风险防范要点

发布日期:2021-07-20  08:50 浏览次数: 字体:[ ]


韭菜产品安全风险防范要点

 

一、产业发展模式及主要区域

韭菜耐寒耐旱,适应性广,栽培形式多样。1.露地栽培。直接播种可在春季四月、五月进行,立秋前后即可上市;育苗移栽一般在春季播种,秋季移栽,次年春收获。2.塑料薄膜覆盖栽培。有大中拱棚、小拱棚、大棚扣小棚等多种形式。大拱棚韭菜第一茬产品可在元旦供应,中小拱棚需要覆盖草毡等保温材料。3.日光温室栽培。冬初营养回根后在日光温室扣上棚膜进行韭菜栽培,可在整个冬季供应市场。

山东省韭菜种植地区主要分布在青岛市莱西市;淄博市沂源县;烟台市莱州市、龙口市、海阳市、福山区;潍坊市寿光市、诸城市、昌乐县、高密市;济宁市梁山县、嘉祥县、泗水县;日照市东港区、莒县、五莲县;临沂市兰山区、罗庄区、兰陵县、莒南县、沂水县、平邑县、沂南县、临沭县;德州市平原县;聊城市莘县;滨州市滨城区、邹平市、惠民县;菏泽市牡丹区、单县、巨野县、郓城县、鄄城县等。

二、主要风险隐患

韭菜连茬栽培及温棚环境条件易发生韭蛆、灰霉病和疫病等病虫害,特别是韭蛆幼虫钻食韭菜地下部分和嫩茎,生产上主要依靠化学农药进行防治,韭菜质量安全风险较大。从多年例行监测结果看,禁限用农药毒死蜱、克百威、氧乐果、甲拌磷,常规农药腐霉利、辛硫磷、噻虫嗪、啶虫脒、虫螨腈超标是影响韭菜质量安全的主要因素(易超标农药信息见附表1)。

三、过程管控及用药主要措施

灰霉病主要发生在低温高湿冬春季节,是日光温室栽培韭菜的主要病害,防治关键是降低设施内湿度、提高设施内温度。疫病主要发生在温暖高湿条件下,拱棚栽培3月、露地栽培7月-10月发生较重,可采用科学肥水、增施有机肥等农业措施,严重时需采用喷施化学药剂防治。韭蛆易出现在天气变化降温、多湿季节,特别是4月中旬-6月上旬和9月中旬-10月中旬,可通过物理方法进行防治或用噻虫胺类药物进行防治。

1.农业防治

选择适宜当地抗病虫品种、培育壮苗;实行轮作换茬;雨季及时排涝,科学肥水;及时清除病叶、病株,调节棚室温湿度,减少病害发生蔓延;收割2-3天后,在韭菜根部撒施草木灰,或随水冲施沼液,预防韭蛆发生。

2.物理防治

在温室的通风口或拱棚上加设40-60目的防虫网,防止外界韭蛆成虫和斑潜蝇侵入;棚室内张挂20 cm×30 cm的黄色粘虫板 20-30块诱杀韭蛆成虫和斑潜蝇;在韭蛆成虫发生期,每亩韭菜田放置糖醋液3-5盆诱杀韭蛆成虫。

3.生物防治

可用 10% 多抗霉素可湿性粉剂 600-800 倍液或木霉素600-800倍液喷雾防治灰霉病,5-7天一次,连喷2次。可用1.1%苦参碱粉剂400倍液,或0.5%印楝素乳油 600-800 倍液灌根,或150亿孢子/克球孢白僵菌75-90克/亩撒施防治韭蛆。

4.化学防治

韭菜种植过程中常见病虫害防治,主要采用已登记注册使用的农药,规范使用方法,科学合理用药,严格遵守安全间隔期用药,合理混用、轮换交替使用(用药方法见附表2)。


附表1

韭菜产品易超标农药信息

农药名称

农药种类

中国农药分级标准

农药类型

是否在韭菜登记

克百威

氨基甲酸酯类杀虫剂

高毒

禁限用(禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材上使用,禁止用于防治卫生害虫,禁止用于水生植物的病虫害防治)

氧乐果

有机磷杀虫剂

高毒

禁限用(禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材上使用,禁止用于防治卫生害虫,禁止用于水生植物的病虫害防治)

毒死蜱

有机磷杀虫剂

低毒

禁限用(禁止在蔬菜上使用)

甲拌磷

二硫代磷酸酯类杀虫剂

高毒

禁限用(禁止在蔬菜上使用)

啶虫脒

氯化烟碱类杀虫剂

低毒

常规农药

虫螨腈

吡咯类杀虫剂

低毒

常规农药

腐霉利

亚胺类内吸性杀菌剂

低毒

常规农药

辛硫磷

有机磷杀虫剂

低毒

常规农药

噻虫嗪

烟碱类杀虫剂

低毒

常规农药


附表2

韭菜主要病虫害化学防治用药方法

病虫害

农药

有效成分含量、剂型

用药量(制剂量)

施药期

施药方法

施药次数

安全间隔期(天)

灰霉病

嘧霉胺

40%,悬浮剂

50-75毫升/亩

发生初期

喷雾

1次


15%,烟剂

133-333克/亩

发生初期

拌细沙撒施

1次

14


50%,可湿性粉剂

40-60克/亩

发生初期

喷雾

1



韭蛆

吡虫啉

2%,颗粒剂

1000-1500克/亩

韭蛆发生初期

拌细沙撒施

1次

14

10%,可湿性粉剂

200-300克/亩

韭蛆发生初期

药土法

1

/

5%,颗粒剂

400-600克/亩

韭蛆发生初期

拌细沙撒施

1次

14

25%,可湿性粉剂

80-120克/亩

韭蛆发生初期

药土法

1

14

20%,可湿性粉剂

100-150克/亩

韭蛆发生初期

药土法

1

14

70%,可湿性粉剂

29-42克/亩

韭蛆发生初期

药土法

1

21

噻虫嗪

21%,悬浮剂

450-550毫升/亩

在田间韭菜叶尖发黄、植株零星倒伏时用药

兑水稀释,灌根处理

1次

21

25%,水分散粒剂

180-240克/亩

韭蛆发生初期

灌根

1

14

氟啶脲

50克/升,氟啶脲

200-300毫升/亩

韭蛆发生初期

药土法

1

14

5%乳油

300-400毫升/亩


灌根



苦参碱

0.5%水剂

1000-2000毫升/亩

韭菜韭蛆低龄幼虫发生初期

灌根



灭蝇胺

50%可湿性粉剂

200-300克/亩


灌根

1

14

印楝素

0.3%乳油

1330-2660毫升/亩

韭菜韭蛆在韭菜收割后2-3天

根部喷淋

1


噻虫胺

10%,悬浮剂

225-250毫升/亩

零星倒伏时或韭菜韭蛆幼虫盛发初期

灌根

1

14

呋虫胺

20%水分散粒剂

225-300克/亩


喷淋



虱螨脲

5%,悬浮剂

300-500毫升/亩

于韭菜收割后2-3天,进行根部喷淋

灌根

1

14

氯氟·噻虫胺

2%,颗粒剂

1500-2000克/亩

韭蛆发生初期用药

撒施

1

10

吡虫·辛硫磷

20%,乳油

500-750克/亩

韭蛆发生初期用药

灌根

1-2

10

虫螨腈·噻虫胺

25%悬浮剂

200-400毫升/亩

韭蛆发生初期用药

灌根

1

21

联苯·呋虫胺

3%颗粒剂

550-660克/亩

韭蛆低龄幼虫发生初期

撒施

1


灭蝇·噻虫胺

40%悬浮剂

60-80毫升/亩

韭蛆虫害发生初期

灌根

1

7

氟铃·噻虫胺

30%悬浮剂

100-125毫升/亩

韭蛆虫害发生初期

灌根

1

7



芹菜产品安全风险防范要点

 

一、产业发展模式及主要区域

山东芹菜多以各种保护地设施栽培为主,包括塑料小拱棚、塑料大中棚和日光温室栽培。部分地区春季露地直播栽培速生小芹菜发展也较快,面积稳步增加。

山东省芹菜种植地区主要分布在青岛市平度市、即墨区;淄博市桓台县、高青县、沂源县;潍坊市寿光市、青州市;济宁市金乡县;泰安市新泰市;日照市东港区;临沂市兰陵县、沂水县;德州市禹城市;滨州市阳信县、博兴县;菏泽市牡丹区、定陶区、曹县、单县、巨野县、郓城县、鄄城县、东明县等。

二、主要风险隐患

2019-2020年山东省蔬菜质量安全监测共抽检芹菜1844批次,共超标116次,其中毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、噻虫嗪、腐霉利为主要超标农药,占超标次数的68.1%;

芹菜病害防治主要依赖于百菌清,易造成百菌清超标;个别生产主体忽视提前预防,易违规或突击用药,多发生毒死蜱、氧乐果、克百威、甲拌磷检出,常规农药为腐霉利、噻虫嗪、氯氟氰菊酯、百菌清等超标易超标农药信息见附表1)。

三、过程管控及用药主要措施

芹菜常见病害有斑枯病、菌核病等。虫害有蚜虫、斑潜蝇、甜菜夜蛾、二斑叶螨、烟粉虱等。可综合采取农业防治、物理防治和化学防治等绿色防控措施,实现产品的优质、安全。

1.蚜虫在整个芹菜生长季节都会发生,可采用吡虫啉、噻虫嗪、啶虫脒等新烟碱类药剂进行防治,并在田间悬挂黄板。

2.芹菜在成株期至采收期易发生斑枯病,又称叶枯病,早春多雨、日夜温差、秋季多雨、多雾的年份多发。发病初期适当控制浇水,保护地栽培注意增强通风。增施有机底肥,合理搭配氮、磷、钾肥。收获后彻底清除病株落叶。

3.芹菜常年连作易发生菌核病。注重轮作倒茬,施腐熟有机肥,播种前晒种,增施磷钾肥,科学浇水,杜绝大水漫灌。

4.秋季露地栽培芹菜应防止甜菜夜蛾的为害,可采用黑光灯诱杀,防虫网阻隔,苦皮藤素1% 90-120毫升/亩防治(3龄之前)。

注意:芹菜收获后一定耕翻土地,晾晒7天后再播种下一茬,可有效减轻土传病害和地下害虫发生。

5.化学防治要注重在发病初期进行,用药方法见附表2

 

 


附表1

芹菜产品易超标农药信息

农药名称

农药种类

中国农药分级标准

农药类型

是否在芹菜登记

已登记作物

克百威

氨基甲酸酯类杀虫剂

高毒

禁限用(禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材上使用,禁止用于防治卫生害虫,禁止用于水生植物的病虫害防治)

大豆、花生、棉花、水稻、甜菜、小麦、玉米等共计7个作物

毒死蜱

硫代磷酸酯类杀虫剂

中度毒性

禁限用(蔬菜中禁止使用)

草坪、大豆、甘蔗、柑橘、柑橘树、花生、梨树、荔枝、荔枝树、龙眼、龙眼树、棉花、棉花田、木材、苹果、苹果树、桑树、室内、水稻、桃树、土壤、卫生、橡胶树、小麦、杨树、玉米等共计26个作物

氧乐果

有机磷杀虫剂

高毒

禁限用(不得用于防治卫生害虫,不得用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材的生产,不得用于水生植物的病虫害防治。

大豆、棉花、森林、水稻、小麦等共计5个作物

甲拌磷

二硫代磷酸酯类杀虫剂

高毒

禁限用(蔬菜中禁止使用)

大豆、高粱、红麻、花生、棉花、小麦、玉米等共计7个作物

腐霉利

酰亚胺类内吸性杀菌剂

低毒

常规农药

番茄、番茄(保护地)、番茄(大棚)、观赏菊花、黄瓜、黄瓜(保护地)、芹菜、芹菜(保护地)、葡萄、蔷薇科观赏花卉、油菜等共计11个作物

噻虫嗪

烟碱类杀虫剂

低毒

常规农药

菠菜、草坪、茶树、大葱、大豆、冬枣、番茄、番茄(保护地)、甘蓝、甘蔗、柑橘树、观赏花卉、观赏菊花、观赏菊花(保护地)、观赏玫瑰、观赏月季、花卉、花生、黄瓜、火龙果(温室)、节瓜、芹菜、菊花、辣椒、马铃薯、棉花、苹果树、葡萄、茄子、芹菜、人参、室内、室外、水稻、水稻制种、丝瓜、桃树、卫生、西瓜、向日葵、小白菜、小麦、小青菜苗床、烟草、油菜、玉米、茭白、枸杞、豇豆等共计49个作物

氯氟氰菊酯

菊酯类杀虫剂

低毒

常规农药

茶树、棉花、小麦、烟草等共计4个作物

百菌清

取代苯类杀菌剂

低毒

常规农药

白菜、草坪、茶树、大白菜、豆类、番茄、番茄(保护地)、甘蓝、柑橘树、菇房(平菇)、瓜类、果菜类蔬菜、花生、黄瓜、黄瓜(保护地)、黄瓜(温棚)、苦瓜、辣椒、梨树、荔枝树、林木、马铃薯、苹果树、葡萄、水稻、铁皮石斛、西瓜、香蕉、橡胶树、小麦、叶菜类蔬菜等共计31个作物

 

附表2

芹菜主要病虫害化学防治用药方法

病虫害

农药

有效成分含量、剂型

用药量(制剂量)

施药期

施药方法

施药次数

安全间隔期(天)

斑枯病

咪鲜胺

25%,乳油

50-70毫升/亩

在病害发生前或发生初期

兑水喷雾

2-4

7-10

苯醚甲环唑

10%,水分散粒剂

35-45克/亩

在病害发生前或发病初期开始喷药

兑水喷雾

2

21

37%,水分散粒剂

9.5-1.2克/亩

在病害发生前或发病初期开始喷药

兑水喷雾

2-3

7-10

蚜虫

啶虫脒

5%,乳油

24-36毫升/亩

在芹菜蚜虫发生高峰期用药

兑水喷雾

3

7

吡虫啉

50%,可湿性粉剂

2-4克/亩

芹菜蚜虫高峰初期

兑水喷雾

3

7

25%,可湿性粉剂

4-8克/亩

虫害初期

兑水喷雾使用

3

7

10%,可湿性粉剂

10-20克/亩

在芹菜蚜虫发生高峰初期

兑水喷雾

3

7

噻虫嗪

25%,水分散粒剂

4-8克/亩

在芹菜蚜虫发生高峰初期

兑水喷雾

3

10

吡蚜酮

50%,可湿性粉剂

10-16克/亩

于害虫发生始盛期施药

兑水喷雾

3

10

25%,可湿性粉剂

20-32克/亩

虫害发生初期使用

兑水喷雾

3

10

呋虫胺·溴氰菊酯

10%,悬浮剂

15-20毫升/亩

蚜虫发生始盛期施药

兑水喷雾

1

7


豇豆产品安全风险防范要点

 

一、产业发展模式及主要区域

山东省种植豇豆以春秋保护地和夏季露地栽培为主。

山东豇豆种植区域主要分布在潍坊市;临沂市兰陵县;聊城市;菏泽市牡丹区、单县、成武县、巨野县、郓城县等。

二、主要风险隐患

豇豆在春季栽培结荚中后期及秋季栽培结荚初期易发生蚜虫、甜菜夜蛾、飞虱等虫害,容易发生过量使用杀虫杀卵剂等低毒药物的情况。

三、过程管控及用药主要措施

豇豆常见的病害有基腐病、根腐病、锈病、叶斑病等。虫害有蚜虫、斑潜蝇、甜菜夜蛾、白粉虱等。针对豇豆生产上病虫害发生较重、质量安全问题比较突出的实际,可通过加强肥水管理,综合采取农业防治、物理防治和化学防治等绿色防控措施,实现产品的优质、安全,提高种植效益。

(一)病害

1.基腐病

主要为害幼苗,引起苗前烂种和刚出土后幼苗发病。发病时子叶上产生椭圆形红褐色病斑,病斑逐渐凹陷;茎基部和根部产生长条状红褐色凹陷斑,逐渐扩展到绕茎1周,病部干缩或龟裂,引起病苗生长缓慢或干枯而死。

(1)农业防治:选用排水良好的向阳地块育苗。苗床土用无病原新土,育苗前床土充分晾晒。②施用石灰调节土壤酸碱度,使育苗畦和种植豇豆田块酸碱度呈微碱性。③加强苗床管理,科学放风,防止苗床或育苗盘高温高湿条件出现。苗期做好保温,防止低温和冷风侵袭,浇水要根据土壤湿度和气温确定,严防湿度过高。浇水时间最好是在上午。

(2)化学防治:用种子重量0.2%的40%拌种双拌种。发病初期喷施15%的恶霉灵水剂450倍,或72.2%的霜霉威水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷淋。

2.根腐病

主要为害根部和茎基部。一般出苗后7天开始发病,21-28天进入发病高峰。发病初期植株下部叶片发黄,病部产生点状病斑,由支根蔓延主根,引起整个根系坏死。主根全部发病后地上部位枯死。

(1)农业防治:选用抗病品种,与非豆科作物轮作,加强田间管理,增施磷钾肥,提高植株抗病力。

(2)化学防治:根腐病是土传病害,一定要提前灌药预防。可用40%多菌灵800倍液或15%恶霉灵水剂450倍液,每隔7天灌一次,连续3次。

3.锈病

本病多发生在较老的叶片上,茎和豆荚也发生。叶片初生黄白色的斑点,稍隆起,后逐渐扩大,呈黄褐色疱斑,表皮破裂,散出红(黄)褐色粉末状物(夏孢子)。夏孢子堆多发生在叶片背面,严重时也发生在叶面上。后期在夏孢子堆或病叶其他部位上产生黑色的冬孢子堆。有时在叶片正面及茎、荚上产生黄色小斑点,以后在这些斑点的周围 (茎、荚)或在叶片背面产生橙红色斑点,再继续进一步形成夏孢子堆及冬孢子堆。性孢子器和锈孢子器很少发生。

(1)农业防治:收获后集中病残体烧毁,消灭越冬菌源。

(2)化学防治:喷洒70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液;50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液,每隔10天左右喷药一次,共2-3次。

4.叶斑病

豇豆叶斑病主要有煤霉病、轮纹病和褐病等,其中以煤霉病发生最为普遍,秋豇豆发病较严重。

煤霉病:初在叶片上生紫褐色斑点,后扩展成1-2厘米大的近圆形或不规则的褐色斑,病斑边缘不明显,表面密生煤烟状霉,叶背尤为显著。严重时,数斑整合成大斑,引起叶片早枯脱落,仅茎顶端残留几片嫩叶。

轮纹病:叶面初生深紫色小斑,后扩展为圆形、呈赤褐色的鲜明轮纹斑。茎部产生浓褐色、不规则形的色斑,蔓延及全茎,可使植株上端枯死。荚上生赤紫色斑点,后扩大为褐色轮纹斑。

煤霉病和轮纹病均为半知菌亚门、尾孢属的豆类叶斑病菌和豇豆轮纹病菌侵染所致。分生孢子梗单生或丛生,暗褐色,有分隔;煤霉病菌分生孢子长鞭形、淡褐色、多胞,轮纹病菌分生孢子倒棍棒形、褐色,多数分隔,较前者粗长。

发病规律:病菌均以菌丝块在土壤中的病叶内越冬,褐纹病菌尚能在病种子上越冬。来年,病残体上产生分生孢子,通过气流传播进行浸染,或在病种子萌发后浸染幼苗发病,发病后病部又产生分生孢子,由风雨传播进行再浸染。高温、高湿有利于发病。连作病地,春播较晚的豇豆,发病较重。

(1)农业防治:彻底清除残体 秋收后,清洁田园,将病残体集中烧毁或深埋。合理施肥、清沟排水 施足底肥,增施磷钾肥,生长期间做好清沟沥水工作,摘除下部病叶、老叶,以利通风降湿。

(2)化学防治:发病初期及时喷药,常用1:1:200的波尔多液,50%托布津或50%多菌灵各1000倍液,65%代森锌可湿性粉剂500倍液。每7-10天喷一次,连喷2-3次。

(二)虫害

1.蚜虫

苗期主要以蚜虫为主,分布在豇豆嫩叶、茎上为害刺吸植物汁液造成豇豆弯曲幼叶向下蜷缩造成减产,如果防治不及时,经常会导致绝产。蚜虫在整个豇豆生长季节都会发生,是豇豆上的主要害虫。

(1)物理防治:田间悬挂黄板。保护地栽培四周可用100目防虫网阻隔。

(2)化学防治:可采用吡虫啉、噻虫嗪、啶虫脒等

烟碱类药剂进行防治。

2.白粉虱

刺吸式口器,成虫和若虫吸食植物汁液,被害叶片褪绿、变黄、萎蔫,甚至全株枯死。此外,由于其繁殖力强,繁殖速度快,种群数量庞大,群聚为害,并分泌大量蜜液,严重污染叶片和果实,往往引起煤污病的大发生,使蔬菜失去商品价值。

(1)物理防治:成虫对黄色有较强的趋性,可用黄色板诱捕成虫并涂以粘虫胶乐死成虫,但不能杀卵,易复发。

(2)化学防治:喷施600-800倍啶虫脒、0.30%噻虫嗪、烯啶虫胺、氯氰锌乳油等。

(3)在温室内可引入蚜小蜂。

3.甜菜夜蛾

甜菜夜蛾主要以幼虫取食豇豆等蔬菜叶片的叶肉,初孵幼虫集中在叶背,稍大则分散,3龄后进入暴食期,将叶片、嫩茎啃食出孔洞或缺刻状,严重时呈网状。

(1)物理防治:为有效降低虫口基数,可在豇豆等蔬菜田间挂甜菜夜蛾性诱诱捕器,隔2-3天清理一次诱杀的成虫,30天左右更换诱芯,使用后废诱芯不能随意丢弃,要集中处理。或者有条件的蔬菜基地,可安装振频式杀虫灯,及时开启杀虫灯诱杀成虫。

(2)化学防治:甜菜夜蛾虫量少、以低龄幼虫为主,可选用氯虫苯甲酰胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等药;若在虫量基数大或者高龄虫量较多时,可选用茚虫威、甲氧虫酰肼、虱螨脲、甲维盐·茚虫威等。根据夜蛾幼虫昼伏夜出的生活习性,用药时间应在清晨或傍晚进行,最好在傍晚6点以后进行防治。喷雾要均匀周到,使植株全面着药,注意轮换用药,以此延缓害虫抗性产生,并注意各种农药的安全采收间隔期,降低农药残留。


 

生姜产品安全风险防范要点

 

一、产业发展模式及主要区域

山东生姜产业从早期的露地栽培到全面地膜覆盖发展到地膜覆盖、小拱棚、大拱棚、日光温室多形式共存。常年种植面积100万亩左右,占全国种植面积的30-35%,总产量占全国的50%以上。

山东省生姜种植地区主要分布在济南市莱芜区;青岛市平度市;烟台市莱州市;潍坊市安丘区、昌邑县、昌乐县、峡山区、青州市、诸城市;济宁市泗水县;泰安市宁阳县;威海市乳山市;日照市岚山区、莒县;临沂市兰陵市、沂水县、沂南县等。其中安丘、昌邑、莱芜种植面积超过15万亩,平度、莒县种植面积5-10万亩,乳山、青州、昌乐、诸城种植面积2-5万亩。

二、主要风险隐患

生姜作为一种根茎类蔬菜,其种植方式、储藏和消费特点明显。生姜收获后一般不直接销售和消费,需储藏一段时间。在储藏过程中,由于易发生腐烂以及姜蛆等病虫害,所以储藏过程一般需要使用农药进行病虫害防治,对生姜安全带来一定风险。

通过多年检测,甲拌磷、毒死蜱等禁用农药在播种期和储藏期偶有应用;噻虫嗪、噻虫胺、吡虫啉、毒死蜱、氯虫苯甲酰胺、联苯菊酯、氯氟氰菊酯、甲拌磷、克百威存在超标现象(易超标农药信息见附表1)

三、过程管控及用药主要措施

一是应选用合格的脱毒姜种。二是防治土传病虫害,在要在生姜收获后下一年播种前,通过使用棉隆、威百亩等低毒农药熏蒸灭菌方法进行防治,或用噻唑膦播种时沟施和生长期冲施防治线虫。三是在生姜生长期注重预防姜瘟病、茎基腐病、根结线虫等病虫害,在雨季到来前随水沟施苯甲·嘧菌酯、甲霜锰锌等预防姜瘟病、茎基腐病,冲施噻唑膦等预防线虫病,使用滴灌效果更好。雨季要做到姜地外的水不流入生姜田内,并预防因涝诱发病害;通过喷施甲基硫菌灵、苯甲嘧菌酯等预防叶枯病、炭疽病,配以合适的杀虫剂预防玉米螟和甜菜夜蛾等害虫。四是使用高质量有机肥,预防病虫随肥传入。五是收获储藏期间注重防治姜蛆,应先清理姜窖并使用吡丙醚、灭蝇胺等低毒农药。

生姜种植过程中常见病虫害防治,应采用已登记注册使用的农药,规范使用方法,科学合理用药,严格遵守安全间隔期上市(用药方法见附表2)。


附表1

生姜产品易超标农药信息

农药名称

农药种类

中国农药分级标准

农药类型

是否在生姜登记

毒死蜱

有机磷杀虫剂

低毒

禁限用(禁止在蔬菜上使用)

甲拌磷

有机磷杀虫剂

高毒

禁限用(禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材上使用,禁止用于防治卫生害虫,禁止用于水生植物的病虫害防治)

克百威

氨基甲酸酯类杀虫剂

高毒

禁限用(禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材上使用,禁止用于防治卫生害虫,禁止用于水生植物的病虫害防治)

噻虫嗪

烟碱类杀虫剂

低毒

常规农药

噻虫胺

新烟碱类杀虫剂

低毒

常规农药

吡虫啉

烟碱类杀虫剂

低毒

常规农药

氯虫苯甲酰胺

酰胺类内吸杀虫

低毒

常规农药

联苯菊酯

拟除虫菊酯类杀虫剂

低毒

常规农药

氯氟氰菊酯

拟除虫菊酯类杀虫剂

低毒

常规农药


附表2

生姜主要病虫害化学防治用药方法

病虫害

农药

有效成分含量、剂型

用药量(制剂量)

施药期

施药方法

施药次数

安全间隔期(天)

叶枯病

苯醚甲环唑

37%水分散粒剂

8-16克/亩

发生初期

喷雾

1-2

14

10%水分散粒剂

30-60克/亩

发生初期

喷雾

1-2

14

甲基硫菌灵

70%可湿性粉剂

30-57克/亩

发病前或发病初期

喷雾

1-2

14

甜菜夜蛾

茚虫威







甲氨基阿维菌素苯甲酸盐

5.7%水分散粒剂

8-10克/亩

菜夜蛾发生初期

喷雾

1

14

茚虫威

15%悬浮剂

25-35毫升/亩

甜菜夜蛾卵孵化期至幼龄期

喷雾

1

7

150克/升 悬浮剂

25-35毫升/亩

甜菜夜蛾卵孵化期至幼龄期

喷雾

1

7

虫螨腈

240克/升悬浮剂

15-20毫升/亩

卵孵盛期或在幼虫发育初期

喷雾

1

14

玉米螟

阿维菌素

5%乳油

11-14毫升/亩

玉米螟产卵到孵化初期

喷雾

1

14

3.2%乳油

17-22.5毫升/亩

玉米螟产卵到孵化初期

喷雾

1

14

1.8%乳油

30-40毫升/亩

玉米螟产卵到孵化初期

喷雾

1

14

甲氨基阿维菌素苯甲酸盐

5.7%水分散粒剂

6-10克/亩

玉米螟发生初期

喷雾

1

14

炭疽病

吡唑醚菌酯

25%悬浮剂

20-30毫升/亩

发病前或发病初期

喷雾

2

14

咪鲜胺

450克/升水乳剂

30-45毫升/亩

发生前或发生初期

喷雾



25%水乳剂

54-81毫升/亩

发生前或发生初期

喷雾

2

14

苯甲·嘧菌酯

325克/升

40-60毫升/亩

发生前或发生初期

喷雾

3

14

植物生长调节剂

氯胆·萘乙酸

18%可湿性粉剂

50-70克/亩

生姜三股杈(3苗)期

喷雾

2-3

10

萘乙·乙烯利

8%可溶液剂

200-300倍液

营养旺长期

喷雾

1

20

线虫

棉隆

98%微粒剂

30-45克/平方米

播种前

土壤处理

1


噻唑膦

10%颗粒剂

1500-2000克/亩

播种前

撒施

1


一年生杂草

二甲戊灵

35%悬浮剂

125-200毫升/亩

苗前

土壤喷雾

1

-

二甲戊灵

33%悬浮剂

130-150毫升/亩

播后苗前

土壤喷雾

1


氧氟·甲戊灵

20%乳油

130-180毫升/亩

苗前

土壤喷雾

1


乙氧·异·甲戊

50%乳油

150-200毫升/亩

播后苗前

土壤喷雾

1


甲戊·乙草胺

40%乳油

100-150毫升/亩

播后苗前

土壤喷雾

1


姜蛆

灭蝇胺

20%可溶粉剂

50-75克/1000千克

入窖时

药土法

1

90

50%可溶粉剂

20-30克/1000千克姜

入窖时

药土法

1

90

70%可湿性粉剂

14-21克/1000千克姜

入窖时

药土法

1

90

吡丙醚

1%粉剂

1000-1500克/吨姜

入窖时

撒施

1

180








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